Cà chua chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể và làn da, vì thế nó được sử dụng nhiều trong các món ăn, từ salad, gỏi, đến các món mặn. Cà chua nhồi thịt với vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm hương, cà rốt giòn sựt sẽ góp phần làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và ấm cúng hơn.
Bước 1: Cà chua chọn quả đều nhau, nên chọn quả cao thành sẽ giúp nhồi thịt dễ và đẹp hơn. Rửa sạch cà chua rồi để ráo nước, dùng dao cắt phần núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.
Bước 2: Nấm hương ngâm cho nở, hành hoa rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tất cả các nguyên liệu này đều thái nhỏ.
Bước 3: Cho các nguyên liệu trên vào âu sạch, cho thịt bằm nhỏ vào cùng, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa tiêu vào rồi trộn đều hỗn hợp sao cho hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Lần lượt nhồi thịt vào từng quả cà chua rồi cho vào xửng hấp.
Bước 5: Phần ruột cà vừa để lại phi thơm cùng hành và chút dầu ăn để tạo thành nước sốt cà.
Bước 6: Khi thấy cà chua mềm, thịt đã chín thì bắc xửng ra, nhẹ nhàng dùng thìa dẹt lấy từng quả cà chua vào đĩa.
MUA NGAY các sản phẩm Rau củđảm bảo chất lượng của Dalat Fine Foods để làm món cà chua nhồi thịt thơm ngon nhé!
0908 161 398
